白灼秋葵
2022.09.15
食材：秋葵12根、红椒丝10克、葱丝20克
调料：百味佳辣鲜露1汤匙、酱油3茶匙、香醋1茶匙、白糖5克、盐5克、香油适量、冰水1盘
制法：
1、秋葵洗净后去头去尾，对半切开；
2、清水加少许油和盐，煮沸后下秋葵焯3分钟；
3、焯好后捞出秋葵立即浸入冰水，静置30秒后用厨房纸吸干水分装盘；
4、准备1只小碗倒入百味佳辣鲜露、酱油、香醋、白糖和香油，搅拌均匀淋在秋葵上；
5、最后把葱丝和红椒丝铺在秋葵上作点缀即可。
食评：翠绿鲜嫩，微辣爽口，老广吃了都赞不绝口！
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